Krystalický hnus: V téhle špíně připravovala jídlo příbramská restaurace!

Servírovací tácy uskladněné vedle toaletní mísy, špínu a neuvěřitelný bordel našli při své inspekci hygienici v restauraci Shang Hai na Náměstí TGM v Příbrami. Restaurace byla okamžitě uzavřena a hygienici nařídili její generální úklid.

Kontrolu Krajská hygienická stanice Středočeského kraje provedla už 27. února a na hygieniky čekal elementární hnus v podobě cituji " v nedodržování i těch základních zásad provozní a osobní hygieny".

"Veškeré technologické zařízení, úložné i pracovní plochy byly silně znečištěny mastnotou, prachem a místy i organickými zbytky potravin. Stěny v okolí varných ploch byly zažloutlé s tmavým zabarvením od kouře, okolo oken a okenních parapetů byl zjištěn výskyt plísně černé barvy," uvádí ve svém výčtu nedostatků protokol hygieny. Na tuhle nemilou "parádu" upozornil také portál pribram.cz.

Kromě špíny našli kontroloři i řadu věcí, které do zázemí restaurace, respektive kuchyně, absolutně nepatří. Objevili oděvy, hřeben, pastu na zuby, gumičku do vlasů, dekorační předměty, odpadky hostů i zaměstnanců, dětskou autosedačku, koberce, nářadí. Alarmující byl také nález servírovacích táců, které se povalovaly přímo na toaletě, hned vedle toaletní mísy. Jestli se vám ještě neprotáčí panenky, výčet pokračuje o další nedostatky jako prošlé potraviny, atd.

Hygienici provozovatelům restaurace nařídili okamžité uzavření a provedení bezodkladného úklidu. Krom toho  jednateli restaurace napařili i pokutu. Nicméně veškeré závady a nepořádek byly odstraněny během šesti dnů. "Opakovanou kontrolou provedenou dne 5. 3. 2015 bylo ověřeno, že opatření spočívající v úklidu a sanitaci zázemí provozovny i likvidaci prošlých potravin byla splněna," uvádí ve svých závěrech hygiena.

Suma sumárum, vše je v pořádku a restaurace opět funguje.

Nicméně jak se říká, že i špatná reklama je reklama, v tomto případě to rozhodně neplatí.

Foto: Krajská hygienická stanice Středočeského kraje